1275鮨・割烹えびす～山北沖平目薄造り～

5月18日






久しぶりに


「鮨・割烹えびす」です。






まずは

「本日のおすすめメニュー」を拝見。













今回は

特別に

「1000円引きクーポン」を利用させていただきますよ













どーですか、お客さん






ありがとうございます






まずは

「お通し」と

「ヱビス生ビール」を。













最初に注文するのは


「海鮮サラダ」から。













イカ、

エビ、

ブリ、

マグロ、

イクラなどの魚介類に

海藻のワカメ、

そして、

シャキシャキのキャベツがたっぷりです。






続いて


「アスパラ焼き」を。













こんがり焼かれた

アスパラは、

マヨネーズを

チョイとくぐらせて

いただきます。






さらに


「あじフライ」を。













カラッ！と揚げられた

あじフライに…。



コチラは

ソースにくぐらせて

いただきます。



サクッとした食感がグーですね～。






さて。






お刺身は


「山北沖平目薄造り」を。













青ネギ、

紅葉おろしを

ポン酢に入れて、

コチラもチョイとくぐらせて

いただきます。






最後に〆たのは


「石川沖〆鯖刺身」を。













〆サバは、

山葵をチョイと乗せ、

むらさきにくぐらせて

いただきます。






わたくし

“くぐらせること”が

好きなので






いや～。






参りましたね。






これは

恐るべし

鮨・割烹えびす！