11月28日。
新潟市江南区
「麺や大舎厘」へ。
厨房が見える直線カウンターの
一番手前に座ります。
さて。
まずはメニューを拝見します。
注文したのは
「濃厚つけめん(あつ)」750円
「魚粉」20円
「半ライス」100円
しばらく周りを見ながら待ちましょう。
すると
数分後。
出来上がりました
ジャジャジャジャーン
わ～お
トッピングは、
ねぎ、
のり、
魚粉、
味玉、
メンマ、
角切りちゃーしゅうです。
これまた見事なルックスです。
豚骨醤油のスープに
魚介がガツンとくるＷスープは健在です。
麺は小麦の味が詰まった
極太麺です。
こちらは
あつ盛りなので
茹で湯に浸かって登場です。
さらに
追加の「魚粉」は別皿でやってきました。
あつ盛りは
つけ汁の味が薄まってしまうので
こちらを加えながら
回避します。
最後は
つけ汁に
「半ライス」をドボンと入れて。
必殺技
「ライス・イン・ザ・スープ」
が炸裂しました
どーですか、お客さん
さらにその上から
魚粉をパラパラとまぶして
「魚粉まぶしおじや」に発展させまして
いただきます。
これで
最後のスープ一滴まで完食できました。
それでは
これから
デンカビッグスワンへ向かいましょう。
いちょうの葉も
色付いてきました
これは恐るべし
麺や大舎厘！
(^^)v