953鮨・割烹えびす～岩船産あら薄造り～

11月5日。






「鮨・割烹えびす」へ。










お通しは

嬉しい「茶碗蒸し」でした










まずは


「ヱビス生ビール」と


「海鮮サラダ」を注文します。










そして


「アンコウ唐揚げ」を。










冬が近づき

アンコウの季節がやってきました。

ホクホクアツアツの

白身魚アンコウは

クセが無く柔らかいですね。






「ヱビス生ビール」を追加しましょう。




そして

お店のおすすめ

「新潟岩船産あら薄造り」を

いただきます。










薬味のアサツキと紅葉おろしを入れたポン酢に

サッと“くぐらせて”いただきます


これはイケますね～






そして最後は

「佐渡沖あじたたき」を。










こちらは

むらさきにくぐらせてからいただきます。




こちらは

麦焼酎「吉四六」で

流します




やはり

恐るべし、えびす！

(^^)