10月28日。
KomachiスタンプラリーNo.31
三条市東三条
「らーめん鯉次」へ。
30杯目で“最終回”だと
お思いの読者の皆様。
Komachiスタンプラリーは
「30杯目でやめないといけない」
などというルールは
ありませんので
まぁ、可能か不可能かはわかりませんが
そこに未知の
“らーめんがある限り”
最終日まで
すなわち
94杯目を“目指す”のです。
(^^)v
とか何とか言っておりますが、
「そこ」に
魅力的ならーめんがあれば
いただきに参るだけです
ということで
まだお客さんは誰もいませんが
早速お店に入ってみましょう。
わたくし、一番最初のお客なので
カウンター奥の
ボックス席に座ります。
注文したのは
ラーメングランプリ
エントリーラーメン
「炙り背脂塩らーめん」
750円
「味玉」100円→クーポン無料。
メニューには
「新潟の海と雪をテーマに、
塩スープで海を、
背脂で雪を表現。
水からゆっくりととった
生臭さのない煮干しのだしが
風味と甘味を生むこってり塩だ。」
小林店長のコメントとして
「しょうゆに負けない
塩と背脂の相性の良さを知ってほしい！」
と書いてあります。
これは期待できますね
数分後。
周りを見ながら待ちますと…。
らーめんが到着です。
ジャジャジャジャーン！
わ～お
トッピングは、
のり、
水菜、
魚粉、
背脂、
メンマ、
もやし、
玉ねぎ、
炙りチャーシューに
追加の味玉です。
麺は中細で
やや縮れています。
塩スープは
“しょっぱさ”を感じさせない
優しい口当たりです。
器全体にまぶされた背脂も、
スープを冷めにくくし、
さらに甘味とコクを与えます。
のりの上に乗った魚粉は、
カツオ、
ソーダ、
サバ、
ムロ、
カタクチなどをブレンドしているそうです。
この魚粉の完成度は
かなり高いのですが
量が少量のため、少し残念です。
個人的にはもう少し
多く欲しいですね…
この魚粉を溶かしながら
スープをいただくと、
塩スープが
魚介醤油スープのように変化しました。
これはなかなかやりますね
急がず
ゆっくりと完食です。
これは恐るべし
らーめん鯉次！
(^^)
ここまでの
合計代金23520円
無料分3445円
走行距離1405.3km
KomachiスタンプラリーNo.31
三条市東三条
「らーめん鯉次」へ。
30杯目で“最終回”だと
お思いの読者の皆様。
Komachiスタンプラリーは
「30杯目でやめないといけない」
などというルールは
ありませんので
まぁ、可能か不可能かはわかりませんが
そこに未知の
“らーめんがある限り”
最終日まで
すなわち
94杯目を“目指す”のです。
(^^)v
とか何とか言っておりますが、
「そこ」に
魅力的ならーめんがあれば
いただきに参るだけです
ということでまだお客さんは誰もいませんが
早速お店に入ってみましょう。
わたくし、一番最初のお客なので
カウンター奥の
ボックス席に座ります。
注文したのは
ラーメングランプリ
エントリーラーメン
「炙り背脂塩らーめん」750円
「味玉」100円→クーポン無料。
メニューには
「新潟の海と雪をテーマに、
塩スープで海を、
背脂で雪を表現。
水からゆっくりととった
生臭さのない煮干しのだしが
風味と甘味を生むこってり塩だ。」
小林店長のコメントとして
「しょうゆに負けない
塩と背脂の相性の良さを知ってほしい！」
と書いてあります。
これは期待できますね
数分後。
周りを見ながら待ちますと…。
らーめんが到着です。ジャジャジャジャーン！
わ～お
トッピングは、
のり、
水菜、
魚粉、
背脂、
メンマ、
もやし、
玉ねぎ、
炙りチャーシューに
追加の味玉です。
麺は中細で
やや縮れています。
塩スープは
“しょっぱさ”を感じさせない
優しい口当たりです。
器全体にまぶされた背脂も、
スープを冷めにくくし、
さらに甘味とコクを与えます。
のりの上に乗った魚粉は、
カツオ、
ソーダ、
サバ、
ムロ、
カタクチなどをブレンドしているそうです。
この魚粉の完成度は
かなり高いのですが
量が少量のため、少し残念です。
個人的にはもう少し
多く欲しいですね…
この魚粉を溶かしながら
スープをいただくと、
塩スープが
魚介醤油スープのように変化しました。
これはなかなかやりますね
急がず
ゆっくりと完食です。
これは恐るべし
らーめん鯉次！
(^^)
ここまでの
合計代金23520円
無料分3445円
走行距離1405.3km