898十日町市～麺や新平～越後のどぐろ醤油らーめん＋野菜～ｽﾀﾝﾌﾟﾗﾘｰNo.5～

麺や新平～越後のどぐろ醤油らーめん～
8月31日。
KomachiスタンプラリーNo.5






今回は

十日町市寿町にある

「麺や新平」へ初訪問です。










こちらのお店は、

2013年4月18日にオープンしました。










お店の前には

人気のメニューが書かれています。










また、


お店の入り口の壁には


らーめんのメニューが


写真付きで貼られています。










店内の左側にある

券売機へ。










食券をポチッと購入し、


カウンターの


左から４番目に座ります。






注文したのは


ラーメングランプリ
エントリーラーメン


「越後のどぐろ醤油らーめん」
880円


「野菜」
100円→クーポン無料。










こちらのお冷やは

「冷水」の他に

ナ、ナント






「黒烏龍茶」がタダで

飲み放題になっております










これは

脂肪の吸収を抑えてくれますね






早速ゴクリと一口いただきましょう。










これは美味しいですね。






「ラーメン二郎」のお店の前には

自動販売機で

サントリーの「黒烏龍茶」を販売してあり、

さらに店内まで持ち込み可能でしたが



そんなことはしなくても



飲み放題なのですよっ






これは嬉しいですね。










さて。






しばらく待ちましょう。






数分後。






らーめんがやってきました。






ジャジャジャジャーン










わ～お






トッピングは、

のり、

ねぎ、

柚子、

味玉、

チンゲン菜、

のどぐろ切り身です。






別皿の「野菜」は、

もやし、

にんじん、

キャベツが。










こちらはつけ汁に浸けて

麺と一緒に口に含みます。






麺は

白みがかった加水率高めの

伸びにくい

中太ストレート麺です。






こちらのお店は

「つけ麺」には太麺、

「しょうゆ」と「味噌」には中太麺、

「しお」には細麺と、

使い分けています。






また、

大盛は90g増で50円、

特盛は180g増で100円です。






特筆すべきは何といっても

らーめんに

希少食材

「のどぐろ」を使いながら、

880円という値段に抑えたことを

まずは評価したいと思います






天日干しにした煮干し出汁をベースにした

アッサリ醤油スープには、

自家熟成しょうゆを使用しており、

控えめながらも

コク深い旨味が凝縮されており、

ポカリスウェットと同じくらい

スゥゥーッと

自然に胃袋へ浸透してゆきます。










そして

「のどぐろ」の切り身のトッピングも

贅沢感がありますよね






近年の超濃厚ブームの中で、

その真逆に行くかのようなスタンスで、

これだけの美味さを表現した店主に

賛辞を送ります






久しぶりに感動を憶える

らーめんに出会いました






これは

かなり高い点数になりますね






ぜひ皆様にも

自信をもってオススメしたいらーめんです






いや～、

これは恐るべし、

麺や新平！

(^^)

ここまでの
合計代金3809円
無料分660円
走行距離331.1km