830鮨・割烹えびす～坪谷さん家の枝豆～

6月11日。





「鮨・割烹えびす」へ。



まずはメニューを拝見します。










とりあえずの

「お通し」と

「坪谷さん家の枝豆」と

「ヱビス生ビール」で乾杯










ブラジルワールドカップで

応援している皆さ～ん






いよいよ

新潟県は

枝豆の季節になりましたよ






そして最初にお願いするのは

「海鮮サラダ」です。










上に乗っている

オーザックのような

ザクザクした食感のスナックが

いつも気になります。






そしてお次は

「栃尾の油揚げ(納豆入り)」を。










まさに

“大豆 in 大豆”

ということです。



発音は

ダィズィンダィーズ

です






大豆には

天然の

「大豆レシチン」と

「大豆イソフラボン」が入っていますので

認知症予防には最適なのですね。



私たち、ボケませんよ～






さらに

「生ビール」と




「坪谷さん家の枝豆」を追加します










もう、手が止まりませんね






坪谷さんの家は

どんだけ枝豆が採れるのでしょうね？



私たちがこれだけ枝豆をいただいても

ビクともしませんよ






さて。



お刺身は

まずは白身から。






最初は

「佐渡沖平目薄造り」を。










ポン酢に

あさつきと

紅葉おろしを

パッ！と入れまして

軽くチョイとくぐらせてから

いただきます。






これは淡泊で上品な薄造りです






本日のおすすめから


「カキフライ」を。










こちらはソースを少しだけ。






麦焼酎「吉四六」で流します。






最後は


「佐渡沖あじたたき」を。










むらさきには

山葵を加えていただきます。






さて。






早めに次のお店へ向かいましょうか






これは恐るべし

えびす！

(^^)