737鮨・割烹えびす～イカゲソのにぎり～

1月29日。





またまた今週も


「鮨・割烹えびす」へ。





本日のおすすめメニューを拝見します。









まずは「お通し」の「ぬた」を。









「ヱビス生ビール」をいただきます。






そして

真っ先に注文する

「海鮮サラダ」を。









ブリやイカ、

イクラなどの海鮮類がたっぷりのサラダです。






続いて

本日のおすすめ

「アンコウ唐揚げ」を。









カラッ！と揚がったホクホクのアンコウを

パクッと一口で。



「ヱビス生ビール」で流し込みます。






そして

「茶碗蒸し」を。









プルップルな玉子と

上品なお出汁が絶品です。






お次はお刺身です。



まずは

白身魚の
「佐渡沖平目薄造り」を。









クセがなくさっぱり。



素材の旨味がたまりませんね。





焼酎に切り替えて。



ゴクリゴクリと流し込みます。





もう一品。



今度は青身魚
「佐渡沖しめ鯖刺身」を。









これで青魚の

天然ＤＨＡを摂取しました。






最後は

「イカゲソのにぎり」をいただきました。









プリプリしたイカが

ふっくらしたシャリとコラボレーションしております。



新潟県のお米の旨味を堪能できました。





ということで

これで終了。



「えびす」は

お昼もリーズナブルな

ランチメニューもございます。





さて。



次のお店に向かいましょうか





これは恐るべし、

えびす！