715福岡市～博多一幸舎慶史～豚骨ハイブリッド～

1月10日。



九州編。
ミッションNo.2。





福岡市「らるきい」の

「ペペたま。」をいただき、

お腹がいっぱいになったので

大濠公園をお散歩しました。





それもすべては

お腹を空かせて

豚骨ラーメンをいただくためです！






ということで

来た道を逆戻り。





なんと

「らるきい。」の隣にある


福岡市中央区
「博多一幸舎慶史」へ。










まずは

入り口の券売機で

食券を購入します。










そして

カウンターの

一番手前に座ります。






こちらのカウンターには

ラーメンが冷めないように

テーブルが温かくなるようになっていますね。










注文したのは


「豚骨ハイブリッド(麺硬め)」650円

「半熟味玉子」
チェックインクーポン無料を。






周りを見ながら待ちましょう。










「一幸舎かわら版」というものもあります。










数分後。






ラーメンが到着です






ジャジャーン










トッピングは

ねぎ、

のり、

キクラゲ、

チャーシューに

半熟味玉子です。






スープは豚骨と鶏の比率が

８：２という

「黄金比」ということ。






これは店主が

研究に研究を重ねた結果

導き出された数字です。






豚骨の香りを鶏が中和し、

濃くはないですが

圧倒的な深みがあります。



このスープに

わずかな隙もありません。






麺は極細ストレート。

豚骨スープによく合います。





さらにこの中に

カウンターに常備されている

無料の「激辛！辛子高菜」を追加投入します。










こちらの「食べ方」をよく読んで。










さらに

「しょうが」もお好みで入れることもできますよ。





こちらのお店のしょうがは

「紅生姜」ではなく

着色されていない

「しょうが」でした。










これもお店のこだわりなのでしょう。







し、しまった！





こちらで
お腹いっぱいにしてしまっては


他のお店のラーメンをいただけなくなる！







ということで

残念ながら

「替玉」はしませんでした。






それにしても

「一幸舎」は

世界各国に

これだけのお店があるようです。










凄まじい勢いですね。







ということで、



ミッション・コンプリート！











これは恐るべし、


一幸舎慶史！


(^^)




この後、すぐに福岡を離れて

別の場所へ向かいます。





それではまた！