10月15日。
スタンプラリー23軒目。
小千谷市にやってきましたよ～
今回は
つけ麺専門店
「麺やつるり新潟小千谷流」をご紹介です。
こちらのお店は、
つけ麺専門店で、
わたくし２回目の来店になります。
それでは中に入ってみましょう。
おっ
すぐ左手には
製麺所がありますね。
こちらで麺を打っているようです。
気づいた方もいるかと思いますが
入口には
「極上自家製麺」と書いてありましたものね
さて。
わたくし、
カウンターの一番手前に座りました。
では、
メニューを見てみましょう。
じぇじぇ
ズラリと並んだ
つけ麺メニュー
これはかなりの種類です。
最近は、つけ麺以外にも
ラーメンも始めているようです。
一番最後のページには
サイドメニューもあります。
「美味しいつけ麺の食べ方」も記載されております。
そんな中、
注文したのは
最も定番の
「醤油つけ麺(アツ盛)」730円。
「茶漬風ごはん」150円→クーポン無料を。
デフォルトは
「冷や盛」ですが
「アツ盛」も注文できます
そして以前にもご紹介いたしましたが、
実は
こちらのお店はナント
「焼き節(魚粉)」が
入れ放題なのです
ほら
うれすぃ～ですね
これはつけ麺ファンにはたまりませんっ
麺にまぶしたり、
つけ汁に入れたりと
色々なバリエーションが楽しめます。
さらに
割りスープも
すでにポットに入っており、
テーブル上に常設されております。
つけ麺を美味しくいただくすべてが
揃っております。
何と言っても
お客さんが
自分の好きなように
つけ麺をいただける環境を整えている、
ということが一番重要なのですね
ちょっとだけ、
お客さんを立てる
これは他のお店にも
ぜひとも見倣ってもらいたいところです。
麺は自家製のオリジナル麺で
バラエティー豊かなつけ麺ばかりです。
そんなこんなで
数分後
つけ麺が到着しました
ジャーン
湯気がすごいですね
こちらが極上自家製麺です。
見事なきつね色です。
本当に麺に自信があるからこそ、
トッピングはないのでしょう。
これは伝統ある
日本蕎麦の感覚に近いですね。
そしてこちらがつけ汁です。
グツグツと煮えたぎっています。
まずは一口いただきます。
うん
これは間違いないですね
たっぷりと
焼き節を入れて、
さらに濃厚なスープに仕立てます。
ほら
こんな感じに
くれぐれも入れすぎには注意しましょう。
限度がありますので。
そして麺をすべていただいた後は
「茶漬風ごはん」を。
まずは一口。
これだけいただいても
新潟産のお米は
本当に美味しいです
が、ここはやはり
必殺技
「ライス・イン・ザ・スープ」です。
この「茶漬風ごはん」を
つけ汁の中に
ドカッと入れて。
ごはんを完食しました。
最後に残ったスープ。
実は、「つるり」には
「割りスープ」の入ったポットも
各テーブルに常備されているのです
せっかくなので
割りスープを入れてスープを完飲しますね
ゴクリ
プハー
これで完食です。
最後にお会計。
スタンプを押してもらうときに、
店主から
「わざわざ遠くから来られたのですね
ありがとうございます」
とのお言葉をいただきました。
実は、スタンプラリーのスタンプの色は
お店のある地域によって違うのです。
言われてみれば、確かにそうですね。
新潟地区の青と
県央地区の黄色が多い
わたくしのスタンプ帳を見た店主は、
長岡地区のピンクが少ないことで
遠くから来たことがわかったわけですね
実に鋭いですね～
ということで。
つけ麺を語るファンなら
ぜひとも、
いや、
必ず
押さえておかなければならないお店が
こちらの「つるり」です
いや～。何から何まで。
恐るべし、
麺やつるり新潟小千谷流！
(^^)
スタンプラリー23軒目。
小千谷市にやってきましたよ～
今回は
つけ麺専門店
「麺やつるり新潟小千谷流」をご紹介です。
こちらのお店は、
つけ麺専門店で、
わたくし２回目の来店になります。
それでは中に入ってみましょう。
おっすぐ左手には
製麺所がありますね。
こちらで麺を打っているようです。
気づいた方もいるかと思いますが
入口には
「極上自家製麺」と書いてありましたものね
さて。
わたくし、
カウンターの一番手前に座りました。
では、
メニューを見てみましょう。
じぇじぇ
ズラリと並んだ
つけ麺メニュー
これはかなりの種類です。
最近は、つけ麺以外にも
ラーメンも始めているようです。
一番最後のページには
サイドメニューもあります。
「美味しいつけ麺の食べ方」も記載されております。
そんな中、
注文したのは
最も定番の
「醤油つけ麺(アツ盛)」730円。「茶漬風ごはん」150円→クーポン無料を。
デフォルトは
「冷や盛」ですが
「アツ盛」も注文できます
そして以前にもご紹介いたしましたが、
実は
こちらのお店はナント
「焼き節(魚粉)」が
入れ放題なのです
ほら
うれすぃ～ですね
これはつけ麺ファンにはたまりませんっ麺にまぶしたり、
つけ汁に入れたりと
色々なバリエーションが楽しめます。
さらに
割りスープも
すでにポットに入っており、
テーブル上に常設されております。
つけ麺を美味しくいただくすべてが
揃っております。
何と言っても
お客さんが
自分の好きなように
つけ麺をいただける環境を整えている、
ということが一番重要なのですね
ちょっとだけ、
お客さんを立てる
これは他のお店にも
ぜひとも見倣ってもらいたいところです。
麺は自家製のオリジナル麺で
バラエティー豊かなつけ麺ばかりです。
そんなこんなで
数分後
つけ麺が到着しましたジャーン
湯気がすごいですね
こちらが極上自家製麺です。
見事なきつね色です。
本当に麺に自信があるからこそ、
トッピングはないのでしょう。
これは伝統ある
日本蕎麦の感覚に近いですね。
そしてこちらがつけ汁です。
グツグツと煮えたぎっています。まずは一口いただきます。
うん
これは間違いないですね
たっぷりと
焼き節を入れて、
さらに濃厚なスープに仕立てます。
ほら
こんな感じに
くれぐれも入れすぎには注意しましょう。
限度がありますので。
そして麺をすべていただいた後は
「茶漬風ごはん」を。
まずは一口。
これだけいただいても
新潟産のお米は
本当に美味しいです
が、ここはやはり必殺技
「ライス・イン・ザ・スープ
」です。この「茶漬風ごはん」を
つけ汁の中に
ドカッ
と入れて。
ごはんを完食しました。
最後に残ったスープ。
実は、「つるり」には
「割りスープ」の入ったポットも
各テーブルに常備されているのです
せっかくなので
割りスープを入れてスープを完飲しますね
ゴクリ
プハー
これで完食です。
最後にお会計。
スタンプを押してもらうときに、
店主から
「わざわざ遠くから来られたのですね
ありがとうございます
」とのお言葉をいただきました。
実は、スタンプラリーのスタンプの色は
お店のある地域によって違うのです。
言われてみれば、確かにそうですね。
新潟地区の青と
県央地区の黄色が多い
わたくしのスタンプ帳を見た店主は、
長岡地区のピンクが少ないことで
遠くから来たことがわかったわけですね
実に鋭いですね～
ということで。
つけ麺を語るファンなら
ぜひとも、
いや、
必ず
押さえておかなければならないお店が
こちらの
「つるり」ですいや～。何から何まで。
恐るべし、
麺やつるり新潟小千谷流！
(^^)