581新発田市～彩宴空間らぁめんちゅんり～蝦潮白湯麺＋白湯鶏～

7月28日。





「絶品グルメ」のコーナーで

新発田市は

初登場かと思います





ということで、

この日は

新発田市にある

「彩宴空間らぁめんちゅんり」へ









こちらは、

鶏白湯(とりぱいたん)スープが美味しいと

評判のお店です。








じぇじぇ





午後１時半過ぎなのに

まだ並んでいます





この時間に

行列ができているということが

「人気店かどうか」を計る一つの基準になりそうです。





30分近く待って、

ようやく中に入ることができました。









さらに

店内の待合席で待ちます。





その後、

カウンターに案内されました。





さて。



メニューを拝見します。









豊富な「鶏白湯らぁめん」メニューの中から


どれにしようかと悩んだ末に


注文したのは


「蝦潮白湯麺(えびしおぱいたんめん」
630円



さらに気になった


「白湯鶏(ぱいゆうちぃ)(蒸し鶏)」150円

をトッピングしてみました。









「沖縄海水(シママース)にエビの香味油」を加えた一品です。








厨房には

マスターがひとりで

忙しく動き回っています。









まぁ、少し待ちましょうか…。









餃子の醤油やラー油もありますね。








店員さんは２人。



こちらも忙しいのがわかります。





お客さんの

あれやこれやの注文に

振り回されている感がありますね。








メニューやトッピングの多さが


忙しさを助長しています。




そんなことを思っていると

やってきました




ジャジャジャジャーン









美味しそうな鶏白湯ですね





トッピングは、

ごま、

白ネギ、

メンマ、

あられ、

あさつき、

チャーシュー、

そして

白湯鶏(ぱいゆうちぃ)も。





口当たりのよい

鶏白湯スープはエビの風味と絶妙のバランスで

病みつきになりますね！





鶏白湯と海老のコラボスープに

18号の中細ストレート麺の組み合わせ、

こういう味、

私は好きです





あられがたくさん入っているのも

これは斬新です。





今までに見たことはありませんが、

よくお茶漬けなどに入っていますので

これが

らぁめんに

合わないハズはありません。



なかなか

目の付けどころはシャープです





ただ、

薄味のチャーシューは

好みが分かれるところですね。





全体的な完成度は

私は好きなタイプのらぁめんです。





しかしまだ

お店の前には長蛇の列が…。





このお客さんたちを

店員３人だけでまわすとなると、

やっぱり時間がかかりますね…。





が、

やはり

らぁめんは美味しかったです





次は別のらぁめんも

いただきたいですね





これは

わざわざ新発田市まで

来た甲斐がありました





恐るべし、ちゅんり！

(^^)