2012年「新潟絶品味噌」部門ベスト３！

「2012年ぶしまーが衝撃を受けた恐るべき絶品ラーメンベスト３！」



今回は

寒い冬にいただきたくなるような

「新潟絶品味噌」部門の発表です。





新潟県の味噌ラーメンといえば、

新潟五大ラーメンの一つ


新潟西蒲味噌系があります。




ご存知の通り、

「こまどり」や「古潭」が有名です。

が、2012年は残念ながら

うかがっておりません。




しかし、
他のラーメン屋さんや食堂にも

普通に、目立たずに？
味噌ラーメンもあるのが

新潟県の特徴なのです。





ということで、

衝撃を受けた味噌ラーメンランキングはこちらです





位
田上町・「くりや食堂」
みそラーメン
2012年5月11日







こちらのお店はラーメン以外にもご飯物の定食などのメニューが豊富で、

地元の方々に愛された食堂でした。

有名な「もつラーメン」もありました。

しかし、

残念ながら、

昨年閉店してしまいました…


心残りなのは、

今度食べようと思っていた
「もつラーメン」をいただけなかったことです。


でも、
この「みそラーメン」をいただけだだけでも

幸せです。





位
新潟市・「昔食堂なおじ」
味噌じろう
2012年5月25日







「なおじろう」は

なおじのイチオシのラーメンですが、

この「味噌じろう」も
負けてはいません。


タップリの山盛りもやしはかなり衝撃的です。



これだけのもやしですが

濃厚な味噌のスープを中和するためには

ちょうど良い量になっています。


最後のスープ一滴まで

ゴクリと完食しました。





位
新潟市・「まっくうしゃ(真喰者)」
ばくだん味噌
2012年10月20日







「まっくうしゃ」は

新潟駅南にある
「いっとうや」の姉妹店です。



この「ばくだん味噌」は

新潟ラーメンバトルの
限定ラーメンです。




分厚いチャーシューに

板状のメンマを見てください



ここに辛味が加わり

食欲をそそります。


担々麺のようにも見えなくはないですが、

紛れもなく味噌なのです。


これには衝撃を受けました。



美しく盛りつけられた味噌ラーメンは、

食する人すべてを虜にしてしまうことでしょう



また新たなオリジナルラーメンにも期待できます






ということで、


まだまだ続く。