絶品グルメ～その421～加茂市～大橋屋食堂～もやし中華～

12月9日。



「地元にありながら、

まだ一度も行ったことのない

お店を巡る」シリーズ。




皆様のハートを

ウォームできるような

シリーズにしたいものですが…。





今回は

加茂市小橋にある

「大橋屋食堂」です。







いわゆる
加茂の「下条」の方で、

下条川沿いにあるお店です。




以前何度かうかがいましたが

すべて
「準備中」となっていて、


今回ようやく念願が叶いました。




午後２時前。




中に入ると

一人のおっさんが瓶ビールを飲みながら、
いい感じにできあがっていました。





とりあえず

その反対側の座敷に上がります。




近くには
よくわからない方の色紙が数枚並べられており、


かなり色褪せていますが。









エアコンは

暑い新潟の夏場では

必須アイテムです。








お店は
お母さんが一人でやっているようです。





まずはメニューを見てみます。








注文したのは

「もやし中華」700円。








のり、

ネギ、

もやし、

ナルト、

コーン、

にんじん、

ほうれん草、

チャーシューがトッピングされ、

かなり豪華な感じがします。





スープを尋ねたら

豚骨と煮干しでとった
醤油ベースのあっさりスープに

麺は細縮れ麺です。





定休日は「６」のつく日です。

加茂市の商店街の休日に
合わせてあります。


これはかなり
マニアックです。





お店はお母さんが一人で切り盛りしており


「ここは私が嫁に来る前からだから、
50年以上前からかな。」


と話をしてくださいました。




こちらの食堂には

シンガポールにはない

素朴で普通の中華そばがありました。




味噌ラーメンも興味があります。





恐るべし、

橋本屋食堂。

(^^)d