絶品グルメ～その401～喰い処みずしな～はちぶ麺～

11月7日。



記念すべき400回目の

「絶品グルメ」のコーナーは

もう通過点でしかありません。


上越新幹線の

浦佐駅のように通過して

前に進みたいと思います。





加茂市の

「えびす」の余韻を残したまま、

「喰い処みずしな」へ。


歩いて到着です。




まずは

「もつ煮込み」から。








寒くなってきたので

もつ煮込みは欠かせませんね。





大根には
味が十分に染み込んで

もつは柔らかいし、

ピリ辛の七味をかけて

体はホクホクです





〆には

軽めの

「はちぶ麺(麺固め)」。





いつも通り

ねぎ、

のり、

メンマ、

チャーシューが。




嫌みのない

あっさり醤油味がたまりませんね



あっさり醤油のスープが

胃袋に染み渡ります




これは定番の

新潟ラーメンです。