絶品グルメ～その350～三条市～ののや三条本店～しお＋餃子＋ちびごはん～

8月16日。

今回は

国道８号線沿い、

長岡・燕三条方面から
新潟市南区方面に
車を10分程走らせると

右側にある

旭川ラーメンのお店

「ののや」三条本店へ。


加茂市方面からは
信濃川の景雲橋を渡って
国道８号の信号を右折すると
100mほど先の右側にあります。








三条駅、東三条駅、北三条駅、燕三条駅など
最寄り駅から歩いて行くと
２時間くらいかかりますので、やめた方がいいでしょう。

駅からはかなり遠いです…。





車を隣の駐車場に停めて来店。





開店直後だというのに

もう混んでいます






お店の前には

「開店７周年ありがとうございます」

の看板が。




根強い人気店に定着していることが

私にはわかります。




目の前のカウンターに着席し厨房を眺めます。



悩んだ末、

注文したのは

お得なＡセット。








お好きなラーメンに

「自家製焼き餃子３個」
180円

と

「ちびごはん」
80円

が

260円→180円でいただけます



これはお得です。





注文したラーメンは

人気ナンバーワンの

「しお」(麺固め)

700円。








今回はアッサリした

美味しい

しおが

食べたかったので。





こちらのお店は

「しお」の他に

「しょうゆ」

「みそ」

「からみそ」

「つけめん」

「辛つけめん」もあります。





「からみそ」はひらがなですが

「辛つけめん」は漢字で表記されていますね。



この違いを見つけてしまいました…





どうでもいい情報です。





さてと、ラーメンの話に戻って。




北海道旭川生まれの

独自の自家製麺は

加水率が低い

極細ちぢれ麺です。




かなり細いので、
麺固めをオススメします。



トッピングは

青ねぎ、

白ごま、

メンマ、

キクラゲ、

味玉半分、

チャーシュー２枚

と、見た目も綺麗なラーメンです。




この美しい整然とした配置に

美味しさがビンビン伝わってきて

見ていると
口の中に唾液が分泌されてくるのがよくわかります。








塩味の白濁スープは

さっぱりとしていて

深いコクがあります。

塩加減もちょうどいい感じです。





また、

「ちびごはん」は

新潟県内産のお米を使用しており

お米の「質」が高い








このご飯は

かなりポイントも高いですね。



新潟県内で

マズイ米を出したら

お客様は来ませんから。





そして

自家製焼き餃子。








まず１個を歯で噛み切り

半分を口の中に。




その途端、

中から

肉汁がジュワワッと溢れて

こぼれてしまいました。


これはもったいない

作戦失敗です。





２個目からは
いっきに一口でいただき

すぐに
ちびごはんを口の中に放り込む作戦に変更です





これは、んまいっ







ラーメンが

めちゃくちゃウマくて、

餃子もジューシーで

ちびごはんも

美味いのですから

文句なしの絶品です





余ったわずかな

ちびごはんは

ラーメンのスープに入れて泳がせれば

絶品おじやになり、

最後のスープ一滴まで

完食できます。






最後にお店の方に

「めちゃくちゃウマかったです」

と伝えると、




「ありがとう
ございますぅっっ」


と笑顔で返してくださいました。





次は

「しょうゆ」か
「みそ」か
「つけめん」か。





どれにしようか

今から悩みますね





ごちそうさまでした





いや～



恐るべし、

ののや