7月31日。
新潟市江南区にある
「ラーメン工房まるしん」へ。
前回、マーボ麺をいただいたので
今回はつけ麺にしようと思っていたのですが
気持ちが変わりました。
迷った結果、
「担々麺」
730円
をいただきました。
こちらの担々麺のラー油は
すべて旦那さんの手作りだそうで、
店員のおかみさんから
「そのままお召し上がりください」
と言われたので、そのままいただきました。
トッピングは
のり、
ネギ、
メンマ、
白ゴマ、
わかめ、
赤唐辛子、
チャーシューです。
のりとわかめが入っている担々麺は
あまり見たことがありません。
また、鶏肉のそぼろは入ってはおりません。
麺は細ちぢれ麺で、
いつものように固めにして注文しました。
しばらく待つと、
真っ赤なスープの担々麺が！
暑い夏をぶっ飛ばそうと、気合いを入れて迎え撃ちます。
ゴマ風味のスープは見た目ほど辛くなく、
逆に病みつきになります。
私でもスープまで完食できました。
これはマーボ麺に次いで
オススメできます。
こちらのお店は、まだ他にも
「あんかけ野菜」
「つけ麺」
「白ゴマつけ麺」
「味噌」
そして、
「まるしんのラーメン」
という
お店の名前がついた普通のラーメンもあります。
「まるしんラーメン」ではなく、
「まるしん『の』ラーメン」ですので間違いのないように。
さすがに「ラーメン工房」だけあって、
なかなか奥が深いお店です。
この時間で
子どもからお年寄り、
家族連れから
お一人様まで、
様々な客層の方々が訪れているのを目の当たりにすると、
このお店の人気がわかるような気がします。
地元に愛されたラーメン工房です。
いや～、恐るべし、
ラーメン工房まるしん！
o(^o^)o
新潟市江南区にある
「ラーメン工房まるしん」へ。前回、マーボ麺をいただいたので
今回はつけ麺にしようと思っていたのですが
気持ちが変わりました。
迷った結果、
「担々麺」730円をいただきました。
こちらの担々麺のラー油は
すべて旦那さんの手作りだそうで、
店員のおかみさんから
「そのままお召し上がりください」
と言われたので、そのままいただきました。
トッピングは
のり、
ネギ、
メンマ、
白ゴマ、
わかめ、
赤唐辛子、
チャーシューです。
のりとわかめが入っている担々麺は
あまり見たことがありません。
また、鶏肉のそぼろは入ってはおりません。
麺は細ちぢれ麺で、
いつものように固めにして注文しました。
しばらく待つと、
真っ赤なスープの担々麺が！
暑い夏をぶっ飛ばそうと、気合いを入れて迎え撃ちます。
ゴマ風味のスープは見た目ほど辛くなく、
逆に病みつきになります。
私でもスープまで完食できました。
これはマーボ麺に次いで
オススメできます。
こちらのお店は、まだ他にも
「あんかけ野菜」
「つけ麺」
「白ゴマつけ麺」
「味噌」
そして、
「まるしんのラーメン」
という
お店の名前がついた普通のラーメンもあります。
「まるしんラーメン」ではなく、
「まるしん『の』ラーメン」ですので間違いのないように。
さすがに「ラーメン工房」だけあって、
なかなか奥が深いお店です。
この時間で
子どもからお年寄り、
家族連れから
お一人様まで、
様々な客層の方々が訪れているのを目の当たりにすると、
このお店の人気がわかるような気がします。
地元に愛されたラーメン工房です。
いや～、恐るべし、
ラーメン工房まるしん！
o(^o^)o