7月22日。
新潟市女池愛宕にある
「麺屋極一」へ。
店内には新たなメニューもあります。
とりあえずメニューを確認しましょう。
裏面も。
ということで、悩んだ末
「背脂醤油ラーメン」
630円
をいただきました。
サービス券のトッピング無料を使い、
チャーシュー200円を
無料でトッピングすることができました。
「背脂醤油チャーシュー」830円が
630円でいただけるのは、かなりお得です！
しかし、このラーメン
「背脂醤油ラーメンチャーシュートッピング」
と
純粋の
「背脂醤油チャーシュー」
に、違いがあるのかどうかは
わかりませんが。
ちなみに、
このサービス券は
毎回もらえます。
まずスープは、
燕三条系の背脂を乗せた
かなり重厚な醤油ベースのスープです。
麺は中太ちぢれ麺で、
若干平打ち麺のようです。
燕のラーメンよりも
気持ち細い感じです。
そして
白ねぎ、
メンマ、
岩のり、
焦がし玉ねぎ、
チャーシュー、
そして背脂が
トッピングされています。
こちらの玉ねぎは
角切りではなく
薄切りにしてあり
飴色に炒めています。
背脂の量もそれほど多くないので、
こってり好きな方は、
多め
にしてもらうことも
アリかもしれません。
極一のラーメンは他にも
「琥珀中華」
「背脂担々麺」
「背脂味噌」
「鰹つけ麺」
もありますが、
全体的にはさっぱり系の新潟ラーメンです。
「琥珀中華」と「鰹つけ麺」は
以前にいただいたので、
次回は「背脂担々麺」に挑戦したいと思います。
恐るべし、麺屋極一！
(^-^)
新潟市女池愛宕にある
「麺屋極一」へ。
店内には新たなメニューもあります。
とりあえずメニューを確認しましょう。
裏面も。
ということで、悩んだ末
「背脂醤油ラーメン」630円をいただきました。
サービス券のトッピング無料を使い、
チャーシュー200円を
無料でトッピングすることができました。
「背脂醤油チャーシュー」830円が
630円でいただけるのは、かなりお得です！
しかし、このラーメン
「背脂醤油ラーメンチャーシュートッピング」
と
純粋の
「背脂醤油チャーシュー」
に、違いがあるのかどうかは
わかりませんが。
ちなみに、
このサービス券は
毎回もらえます。
まずスープは、
燕三条系の背脂を乗せた
かなり重厚な醤油ベースのスープです。
麺は中太ちぢれ麺で、
若干平打ち麺のようです。
燕のラーメンよりも
気持ち細い感じです。
そして
白ねぎ、
メンマ、
岩のり、
焦がし玉ねぎ、
チャーシュー、
そして背脂が
トッピングされています。
こちらの玉ねぎは
角切りではなく
薄切りにしてあり
飴色に炒めています。
背脂の量もそれほど多くないので、
こってり好きな方は、
多め
にしてもらうことも
アリかもしれません。
極一のラーメンは他にも
「琥珀中華」
「背脂担々麺」
「背脂味噌」
「鰹つけ麺」
もありますが、
全体的にはさっぱり系の新潟ラーメンです。
「琥珀中華」と「鰹つけ麺」は
以前にいただいたので、
次回は「背脂担々麺」に挑戦したいと思います。
恐るべし、麺屋極一！
(^-^)