今日は
弥彦の勉強会のあと、
相方と
燕市殿島にある
まつや食堂へ
「燕三条背脂系ラーメンシリーズ」は
「ラーメン勝」
「抗州飯店」
「大安亭」
「大むら食堂」
に次ぐ
第５回目ではないでしょうか。
こちらのまつや食堂は
1965年創業です。
ということは、
今年が46年目の老舗のお店です。
今日も
午後１時過ぎだというのに
たくさんの車が停まっております。
そんな中、
初めての今回は
まず２階に通されました。
おおっ
こんな広いお二階があるとは
他のお客さんと
目が合います。
早速「相方」とメニューを見て選びます。
相方は
ネギみそラーメン
950円
を注文。
私は背脂系ラーメンの定番
大盛中華そば
700円
を注文しました。
それにしても
大盛はデカッ
これを完食できるか心配です。
何度も言いますが、
初めてのお店では、
大盛を気楽に頼んではいけません
皆さんも
これだけは
気をつけてください。
さて、ラーメンですが、
トッピングは
のり、
メンマ、
ナルト、
青ネギ、
白髪ネギ、
チャーシュー、
そして背脂
がまぶしてあります。
麺はオリジナルの
太ちぢれ麺です。
ですが、抗州飯店より
若干細い感じがします。
醤油ベースのスープに
濃厚な背脂がピッタリ合います。
決して、嫌味のないスープは
麺、スープ、麺、麺、スープ
といくのがいいでしょう。
アッという間に
最後まで完食できました。
ちなみに
相方の食べたネギみそラーメンも
スープはまろやかで
甘みのあるみそ味でした
こちらのお店も
ぜひ
押さえておきたい老舗です。
私は押さえました
弥彦の勉強会のあと、
相方と
燕市殿島にある
まつや食堂へ「燕三条背脂系ラーメンシリーズ」は
「ラーメン勝」
「抗州飯店」
「大安亭」
「大むら食堂」
に次ぐ
第５回目ではないでしょうか。
こちらのまつや食堂は
1965年創業です。
ということは、
今年が46年目の老舗のお店です。
今日も
午後１時過ぎだというのに
たくさんの車が停まっております。
そんな中、
初めての今回は
まず２階に通されました。
おおっ
こんな広いお二階があるとは
他のお客さんと
目が合います。
早速「相方」とメニューを見て選びます。
相方は
ネギみそラーメン950円を注文。
私は背脂系ラーメンの定番
大盛中華そば700円を注文しました。
それにしても
大盛はデカッ
これを完食できるか心配です。
何度も言いますが、
初めてのお店では、
大盛を気楽に頼んではいけません
皆さんも
これだけは
気をつけてください。
さて、ラーメンですが、
トッピングは
のり、
メンマ、
ナルト、
青ネギ、
白髪ネギ、
チャーシュー、
そして背脂
がまぶしてあります。
麺はオリジナルの
太ちぢれ麺です。
ですが、抗州飯店より
若干細い感じがします。
醤油ベースのスープに
濃厚な背脂がピッタリ合います。
決して、嫌味のないスープは
麺、スープ、麺、麺、スープ
といくのがいいでしょう。
アッという間に
最後まで完食できました。
ちなみに
相方の食べたネギみそラーメンも
スープはまろやかで
甘みのあるみそ味でした
こちらのお店も
ぜひ押さえておきたい
老舗です。私は押さえました