絶品グルメ～その214～燕市～大むら食堂～中華～

今日は


燕市にある


燕三条背脂系のお店


大むら食堂

で

定番の



中華

650円


をいただきました。











こちらのお店は



２時を過ぎても

地元のお客さんが

次々に入ってきます。





初めての来店なので


今回は
大盛にはしませんでした。






麺は中太ちぢれ麺で

なかなかのコシがあり

腹持ちがよさそうです。







トッピングは



ねぎ、

玉ねぎ、

ナルト、

メンマ、

ほうれん草、

チャーシュー、

そして

背脂

がタップリ入っています。





背脂も、多め、少なめが

選べます。





麺も

太麺、細麺が選べます。






大盛は100円増し、

少なめは100円引きです。










女性や子どもさんは

少なめが選べ、

うれしい限りです。








見た目は

脂がありそうですが、

ちょうどよい
醤油ベースのスープです。





ほのかな玉ねぎの辛みが

時折顔をのぞかせてくれて

刺激的です。








厨房には常時

若いスタッフ６～８名が

様々な仕込みをしていて

活気がありました。








燕三条背脂系ラーメン渾身の

基本の一杯

という感じがしました





スープも最後まで完食です







ごちそうさまでした