今日は上野の鈴本演芸場で
寄席を堪能したあと、
麺屋武蔵
武骨相傳（めんやむさしぶこつそうでん）で
お店オススメの
相傳つけ麺並盛
950円
メンマ
150円
をいただきました。
こちらのお店は
つけ麺専門店のようですが、
ラーメンもあります。
相傳つけ麺には
分厚い
味付けチャーシューが
２枚と
味玉までも
トッピングされています。
食券を間違えて
味玉を購入してしまい
お店の方から、
「味玉は入っていますよ！
どうします？二つにします？
プラス50円でメンマに変更できますが。」
と言われ
いつもは
あまり好んではトッピングしない
メンマをトッピングするハメになりました
断れない弱さが…。
メンマだけこんなに食べられませんよ、
などと思いながらも
とりあえず
つまみました。
つけ麺のスープは
白味…魚介の香り
黒味…香ばしさと苦み
赤味…香辛料がきいた
の三種類から選べます。
私は
こちらのお店は
初めてなので
無難に白味を選択しました。
濃厚な魚介つけだれは
コクがありとても美味しいです
太ストレート麺の食感が
スープに負けないところがグッドです。
これなら
中盛か大盛でもペロリと平らげられそうです。
ただ、
個人的には
特盛は
ちょっと難しいかなと思います
味玉は
中は半熟で
これも味が染み込んでいて美味しいです。
このくらいの
つけ麺を作らなければ
東京では
勝ち残ってはいけないのでしょう。
とてもおいしい
つけ麺でした
皆さんも
ぜひ一度
お試しください
寄席を堪能したあと、
麺屋武蔵武骨相傳（めんやむさしぶこつそうでん）で
お店オススメの
相傳つけ麺並盛950円メンマ
150円をいただきました。
こちらのお店は
つけ麺専門店のようですが、
ラーメンもあります。
相傳つけ麺には
分厚い
味付けチャーシューが
２枚と
味玉までも
トッピングされています。
食券を間違えて
味玉を購入してしまい
お店の方から、
「味玉は入っていますよ！
どうします？二つにします？
プラス50円でメンマに変更できますが。」
と言われ
いつもは
あまり好んではトッピングしない
メンマをトッピングするハメになりました
断れない弱さが…。
メンマだけこんなに食べられませんよ、
などと思いながらも
とりあえず
つまみました。
つけ麺のスープは
白味…魚介の香り
黒味…香ばしさと苦み
赤味…香辛料がきいた
の三種類から選べます。
私は
こちらのお店は
初めてなので
無難に白味を選択しました。
濃厚な魚介つけだれは
コクがありとても美味しいです
太ストレート麺の食感が
スープに負けないところがグッドです。
これなら
中盛か大盛でもペロリと平らげられそうです。
ただ、
個人的には
特盛は
ちょっと難しいかなと思います
味玉は
中は半熟で
これも味が染み込んでいて美味しいです。
このくらいの
つけ麺を作らなければ
東京では
勝ち残ってはいけないのでしょう。
とてもおいしい
つけ麺でした
皆さんも
ぜひ一度
お試しください