名古屋は
名物の宝庫
ですね。
きしめん、
味噌カツ、
味噌煮込み、
手羽先、
ひつまぶしなど、
数えきれません。
その中で
今回の昼食は
栄にある
三越ラシック店の
ひつまぶし名古屋備長
で、
上ひつまぶし
3150円
を注文しました。
お店は
11時の開店前から
並んでいましたが
ここは私も並ばせていただきました。
皆さんもご存じの通り、
ひつまぶしの食べ方は
一膳目は
そのまま鰻の味を楽しみ、
二膳目は
薬味を加え、さらし葱の歯触りを楽しみ、
三膳目は
おだしをかけ、お茶漬けとして
お楽しみいただけます。
まず、鰻は
名古屋はパリパリに
焼く
「焼き鰻」だ
ということで
関東地方の
蒸す鰻とは
異なります。
鰻の皮が嫌いな方も
こちらなら
食べられるでしょう。
一膳目は
鰻本来の味で、
秘伝の
タレがたっぷりで
ホクホクしています。
二膳目の薬味は
わさび、
さらし葱、
きざみ海苔を加え
また
別の食感が楽しめます。
三膳目のお茶漬けは
出汁と一緒に
サラサラいただけます。
本場名古屋に来たら
ひつまぶしは
欠かせません
さらに
ホテルでもらった
500円割引券のついた
観光クーポンのおかげで、
ひつまぶし
→上ひつまぶしに
グレードアップ
しちゃいました
皆さんも
ぜひ
本場のひつまぶしを
お楽しみください
名物の宝庫
ですね。きしめん、
味噌カツ、
味噌煮込み、
手羽先、
ひつまぶしなど、
数えきれません。
その中で
今回の昼食は
栄にある
三越ラシック店の
ひつまぶし名古屋備長
で、
上ひつまぶし3150円を注文しました。
お店は
11時の開店前から
並んでいましたが
ここは私も並ばせていただきました。
皆さんもご存じの通り、
ひつまぶしの食べ方は
一膳目は
そのまま鰻の味を楽しみ、
二膳目は
薬味を加え、さらし葱の歯触りを楽しみ、
三膳目は
おだしをかけ、お茶漬けとして
お楽しみいただけます。
まず、鰻は
名古屋はパリパリに
焼く
「焼き鰻」だ
ということで
関東地方の
蒸す鰻とは
異なります。
鰻の皮が嫌いな方も
こちらなら
食べられるでしょう。
一膳目は
鰻本来の味で、
秘伝の
タレがたっぷりで
ホクホクしています。
二膳目の薬味は
わさび、
さらし葱、
きざみ海苔を加え
また
別の食感が楽しめます。
三膳目のお茶漬けは
出汁と一緒に
サラサラいただけます。
本場名古屋に来たら
ひつまぶしは
欠かせません
さらに
ホテルでもらった
500円割引券のついた
観光クーポンのおかげで、ひつまぶし
→上ひつまぶしに
グレードアップ
しちゃいました
皆さんも
ぜひ
本場のひつまぶしを
お楽しみください