絶品グルメ～その63～新潟市中央区～とうせんや～つけ麺～

新潟駅から

万代に向かう途中の

東急インの前にある

辛味噌が自慢のお店

とうせんや

へ。








飲んだあとは

やはり

ラーメンが食べたくなります。





ということで

つけ麺大盛
650円

を注文。








こちらのお店も

普通盛と大盛が

同じ値段なのです





夜11時ごろですが、

店内はお客さんで

埋まっており

賑わっています。





ゴマ風味の

まるで担々麺のようなスープに

細ちぢれ麺が絡みます





さっぱりした後味でしたが

つけ麺に関しては

もう少し

スープと麺の

絡みがある方が

私は好みですね。





最近のラーメン通は

皆、

濃厚ブームのせいで



より濃い味へ濃い味へと

深い味へ深い味へと、

求めるレベルが

上がってきています。





お客さんが

他のお店と比較し

ガツンとくる

インパクト

を求めて過ぎています。





ラーメン店としては

厳しい生き残り競争を

強いられることになります。





ですが、

このつけ麺のゴマ風味のスープは

やはり

上品な後味なのです。





満腹すぎて

このスープに

ライスを入れて

食べられなかったことが

とても残念です





次回は普通に

辛味噌ラーメン
700円








をいただきたいと思います。