※菜食主義ではない私の食生活ルールはこちら☆。
さて。お昼です。
数時間前に玄米おにぎりをお腹に入れておいたので、炭水化物はなし。
おそらく今日まともに食事できるのは
今だけなので、しっかり頂きました。
年度末まつり、中々終わりません(^_^;)。
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昨日の料理教室のお持ち帰りが食べ切れていなく・・今夜もそれを頂きます。
今夜一番のご馳走は、写真手前の「筍の姫皮、パルミジャーノチーズ和え」。
筍ごはんをつくるために茹でた筍の姫皮で、先生が作ってくれたもの。
去年も頂きましたが、おいしいーo(^▽^)o！！！
姫皮って本当に少ししかないのですが、自分で筍を茹でた時のご褒美というか
ほんの少しのご馳走(^_^)。
カベルネ・ソーヴィニヨンとあわせたいなーと思い
カベルネ・ソーヴィニヨン85%シャルドネ15%のワインとあわせました。
筍の姫皮パルミジャーノチーズ和えの左上はつくね。
こちらは鶏ひき肉の記事に、筍の硬い部分を刻んで混ぜこみアクセントに。
画像右は揚げないのり塩ポテト。
ほっくほくで美味しい上にヘルシー。
うちの先生、天才（＾＿＾）☆
そうそう、この度ワインスクールに通い始めました。
そちらの復習記事もアップしていきたいと思いますので、ご興味がある方はお付き合い下さいませ☆
昨日は料理教室でした。
今日のお昼は、お持ち帰りになった筍ごはんのおにぎりと、スナップえんどうの酒蒸し。
この筍ごはん、甘味をプラスする調味料が一切入っていないので
筍の風味がしっかり感じられます。
まだ胃腸を休めたいので、塩味控えめの野菜たっぷりお味噌汁と一緒に。
写真にはうつっていませんが、ピーマンサラダも。
ゆっくりごはんが食べられて、幸せです（＾＿＾）☆