ArZAKサンセバスチャン最初のコンテンポラリーはArZAKもう既に料理の粋を超えていました本でしか見た事のないお店に来たら何かみたことある?来た事あったっけ?的なデジャブな感じですアミューズからもう既に料理辞めたくなる次元何を食べてるのかすら分からないこれがコンテンポラリーなのか?100年先の料理を見ました僕は一生この次元に行ける気がしませんがここにこれて本当に良かった奇跡を見ました料理をしていたら絶対来た方が良い本で見るガストロノミーと全然違う正直パリの何100倍の衝撃です悪夢ソースをかけると姿を現します夢を見ているのか?燕三条もあった(笑)スーパーシェフ感動しかありませんでした