岩手県を代表する老舗鉄板焼店、
和かな でランチを頂いてきました。
和かなは、県内唯一の運輸省推薦の
国際観光レストラン！
あまちゃんの舞台・久慈の田村牧場産
” 吊るし熟成短角牛 ”をメインにした
グリル焼きが自慢のお店です。
店内は、レトロ～な雰囲気。
階段を上り、2階へと向かいます。
テーブルごとにシェフが付き、
目の前で調理して下さるスタイル。
” 初・和かな ” なのでちょっと奮発して、
レディースランチの
” 前沢牛ランプステーキのコース ”
をお願いしました。
鰆の炙り。
本日のアミューズです。
鰆もおいしかったけど、
それよりもカブの甘さに感動しました！
魚介料理は、鱸と菜の花に
アンチョビソースをかけたもの。
おいしいけど、量が少ない。
もっと食べた～い！
前沢牛ランプステーキ。
ランプとは、腰からお尻にかけての部分。
とても柔らかく旨みがあり、
クセのない部分です。
塩＆胡椒ですでに味付けされているので
そのままでOKですが、
醤油ソースや唐辛子味噌を付けると
また違った味わいを楽しめます。
添えられた野菜は、
黄人参＆ポテト。
この黄人参、
とても甘くておいしい～
右上は、和かなご自慢の
” とうがらし味噌 ”
これだけで、ごはん1杯軽く食べられます！
販売もしているとのことなので、
2袋お持ち帰りしました。
ライス＆味噌汁＆お新香。
ライスorパン選択可なので、
私はライスを選びました。
ちなみに、お代わり自由だそうです。
ここでシェフが、” 失礼します。” と
私のお皿の上の野菜を動かし始めた！
キョトーンとしていると、
” お連れさまのランチコースに
野菜炒めが付くのですが、
スタッフが間違えて2名様分の野菜を
用意してしまいました。
2名様分炒めましたのでサービスです。
どうぞお召し上がりください。”
と。
野菜炒め大好きです。
ありがとうございます！
デザート盛合わせ。
レディースランチのデザートらしく（？）
盛り付けが美しい！
コーヒーは程よい苦味で、深い味わい。
おいしくいただきました。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
新鮮、かつ最高の食材が使われ、
素材の味を生かしたお料理で、
とてもおいしくいただきました。
シェフを始めとするスタッフの方々もとても親切で
気持ちよくお食事をすることができました。
盛岡に行ったら、
また伺いたいレストランです