夕食

今日は自炊しました、。

牛筋の煮込み

こんにゃくを一度凍らせて解凍して使います。そうするとこんにゃくの触感が

つるんとした感じではなくなります。出汁を吸いすこしスポンジぽくなります。

私はこの触感が好きです。

タバスコアボド

名前の通りタバスコを使った煮込みです。鶏モモとゆで卵をタバスコ、醤油、酒で

煮込むだけです。すごく簡単で今回はジャガイモと玉ねぎも入れてみました。

辛いですが美味しいです。

どちらも「シャトルシェフ」使って作ってます。真空保温鍋です。

結構お気に入りです。