火曜日の晩ごはんは…
野菜たっぷりポトフでした
冷蔵庫の中身処分メニューです
○セロリに鰹節と醤油
○塩鮭
冷凍庫にに永い間安置していた
ピノ・ノワールが飲みたくなったと言って🐕が買ってきた、3000円もする高級ワイン
5000円以下のブルゴーニュは外れが多いという話もあるが、若干酸っぱい
○ポトフ
ニンジン、玉ねぎ、セロリ、白菜、ニンニク、エノキ、豚ロース、金時豆、塩胡椒で煮ただけ
豚肉はソテー用のロース肉だがカナダ産なのでスーパーで一番安かったやつ
塩をたっぷりふって30分だけ塩漬けにしてから、表面の塩を洗い流したもの
私が帰ってきてから煮込み始めたので、たいして煮込んでいないが味しみしみて美味しい
最近🐕はポトフにはまっているようだ
美味しいのでまた食べたい