某シャンパーニュ
処分特価で入手した某シャンパーニュ、実勢売価は５０００円弱？
微かにオレンジがかった淡いレモンゴールド、軽く炙ったバゲット、酵母の香ばしさに、赤いりんご、ラ・フランス、白桃の白い果肉にグレープフルーツの柑橘系の果実、蜜、ハーブの少し甘さを伴った清涼感のある香りがゆっくりと立ち上がります、芳香性は大人しめ。ガスは非常に控えめでフリッツァンテ？と勘違いしてしまう程、新鮮な赤いりんごの白い果肉にグレープフルーツの柑橘系の果実はやや重心は低いものの、筋張ったり、引っ掛かったりすることは無く滑らかな表面、ガス圧が低いせいかやや甘さが目立つものの重くどさは無く、そこそこの酸がなんとか全体を締めくくります。
まあ、購入した価格が価格なので文句は言えませんが、実勢売価ではまず買わないなあ・・・。
２日目、赤いりんごと酵母が前面に立つシンプルな香りに、芳香性も気持ち後退。発泡はさらに弱まり若いワインのようで、ブルゴーニュグラスで飲むとすっきりしたロゼのような印象。
シャンパーニュと思わなければ、それなりに楽しめます、個人的にはドザージュ０でも良いくらいかな。