一夜干し

昨日のチダイ

一夜干しにすることに…

店が休みなので店で処理。

うろこ落としだけでふた仕事。

家庭の 台所だと非難囂々（ごうごう)間違いなし。

ネット検索ではお頭付きだが

家庭の焼き魚器で焼くには邪魔なのでカット

8パーセントの塩水に漬けて

1時間20分待ち