辛麺はほとんど食べないできたが、
トマトと組み合わせたメニューにピンと来て入店した。
またさまざまにあるトッピングの中から、
チーズもピンと来てオーダー。
唐辛子＋トマト＋チーズ
いいね～
辛さは7段階ある。
多分下から2番目の「旨辛」がベストなのでチョイス。
麺は3種類、細麺の中華麺、平打ち麺、こんにゃく麺の3種から選べて、
平打ち麺をチョイスした。
着丼すると、おお、ネギもニラも豊か。
辛麺は、表面がただ真っ赤なことが多いイメージなので、期待できる。
まず、すすると、、
辛いが、、複雑に旨い。
唐辛子の辛さが適度なので、
トマトやチーズやニラ、ネギが絡み、とにかく美味しい。
平打ち麺は好きなのだが、このスープに合ってるのか微妙。
細麺でも食べてみたい。
スープが少なくなってくると、
下にスライストマトがたまり、
トマトエキスが多量に唐菓子スープに溶け込み、
今まで経験ない美味しさ。
チーズはあくまで別オーダーのトッピングだったが、
入れた方が美味しいのは間違いない。
しかし、チーズ自体の味が平凡で味が薄く、
完全に辛さに負けてる。
まだまだ良くなるはず。
7.75点
950円
チーズトッピング180円
計1130円}
辛麺専門サンシン
埼玉県越谷市南越谷４丁目１−１３ 第三誠友ビル １階