つけ麺専門チェーンの季節メニュー。
一見、ニラは少なく見えるが、縦に深く存在した。
薄い醤油ベースにギットギトのラー油がおおい、
溶け出したニラのコクも感じる
すごいニラ辛ラーメン。
炒められたニラ自体も、食べて楽しめる。
この店独特の手揉み縮れ麺は素晴らしい。
ただ、だんだんニラのコクが減り、辛さばかりに。
そこで卓状にあった「特製ニラ辛味」を投入。
これはかなり旨みが加わった、が、
さらに辛くなり、舌がピリピリ、制御不能。
最後のスープだまりには
干しエビが沈んでいたが、
辛すぎて少し旨いだけだった。
7点 890円
舎鈴久喜店
埼玉県久喜市所久喜７０４−５
メニュー: tsukemen-sharin.com