古くから川崎市のソウルフードとして、
40店舗も展開するニュータンタンメン。
川崎市在住だったことがあり、
何度か食べたが、改めて食レポのために訪問した。
味噌餃子が珍しかったので、セットとオーダーした。
もともと創業者が、坦々麺を独自にアレンジして、
ニュータンタンメンと名付けたとのこと。
改めて食べてみると、
やはりこれはアレンジされ過ぎて、
坦々麺とは別ものになっている。
（分類は、坦々麺と辛麺の両方に入れた）
豚ガラスープに唐辛子と大量のニンニク、そして卵とじ。
唐辛子はニ辛にした。
一般的坦々麺との共通点は、唐辛子だけ。
ゴマだれや山椒ははいってない。
実態は、玉子とじ辛麺。
辛味以外の旨味はかなり少ない。
きわめてシンプル。
最後にたまったスープには、卵とじと、
よく煮られたニンニクが絡んで旨い。
川崎市民はこれにやみつきになってるのだろう。
辛さには何段階もあり、超激カラもある。
大量のニンニク、ニラもトッピングでき、
スタミナラーメン派にはたまらないだろう。
味噌餃子の味噌は、甘さ辛さが同居したピリ辛味噌。
美味しかった。
7点 930円
セット1200円
元祖ニュータンタンメン本舗 新城店
神奈川県川崎市中原区上新城２丁目１１−２６