Ciao caro ! come va ?
仕事が終わり
寮に帰る途中におじいちゃんに
日本人ですか？？と話しかけられて
道に迷っているので助けてほしいとの事。
こんな夜中に出歩くのはフィレンツェと言えども
やはりイタリア。相当危険です・・・・
なのでホテルまで送って行ったのですが
なんとこのおじいちゃん・・・
ホテルまでの道やホテルの場所・・名前・・・
なーんにもわからないんです・°・(ノД｀)・°・
隣がコインランドリーで近くにバス停があって・・・て
え・・・
そんな場所フィレンツェには腐るほどあるよ。(´д｀lll)
２時間程さまよったあげく
何やら地図に印がついてるのを発見！
まさにそこがホテルで無事に送り届ける事ができました！
旅先ではせめてホテルの名前だけでも
覚えてないと危険だなあ・・・と
改めて実感した ぱすたです（;´▽｀A``
さて。
新しく働く予定のピエモンテの店が
駄目になったので急遽別の店を探すことに
なってしまったのですが
何やらトリノのチェントロに
良い店があるとの情報を入手。
Firenzeから鈍行で５時間半・・・・
オリンピックで一躍有名となった街
トリノへ行って来ました！(´∀｀)
こちらがTorino porta nuova駅
駅も結構でかくてキレイ！( ´艸｀)
そして町並みも北イタリアっぽい！
というかイタリアじゃない様な感じ(´∀｀)
えー・・こちらがですねえ・・・
サン・カルロ広場でございますね
広場の入口には２つの教会があって
すごく絵になります:*:・(￣∀￣)・:*:
こちらがトリノのドゥオーモ
キリストの処刑後、その身体を包んだといわれる
聖骸布がある事で有名なんだそうです
今はそのレプリカが展示されています
本物はシンドーネ博物館にあり
銀の箱に収められているそうですが
その話はまた今度(｀∀´)
ここが街の中心部かな？
王宮のある広場です(o^-')b
実は終電が１８：３０であまり滞在時間がないので
目的のレストランまで直行することに！
こちらが目的のレストラン
とりあえずシェフに挨拶をして
ランチを食べる事に。
シェフが何食べたい？と言うので
もちろんピエモンテ料理で！！！
よし！じゃあ俺が作ってやる！！
てな感じで始まりました！！
まずはお通し
トンナートソースというツナで作るピエモンテのソースを
ムースにした様な感じ
そしてトリノ名物！！グリッシーニ！！
北イタリアのグリッシーニはジャンボサイズなんです( ´艸｀)
パプリカのムースとアンチョビのソース
こちらもピエモンテ名物 カルネ・クルード
お！来ましたよ！
仔牛のボッリートとトンナートソース
ここでワインを注文
ピエモンテのワインは美味すぎてびっくり！
こちらは牛タンのソテー
サルサヴェルデですね(´∀｀)
一度クタクタに煮込んだ牛タンを焼いている様です
ポロネギのリゾット
ブロードのうまみが口いっぱいに広がりますヽ(゜▽、゜)ノ
こちらはラビオリ
ピエモンテ方言でプリンと言ったりします
プリンとは「つまむ」という意味だそうです
日本でもおなじみのニョッキです！
初めはニョッキだけ出てきて
お客さんの前でスープを注いでくれる演出がニクイですね(´0ﾉ｀*)
コニーリォ（ウサギ）で作ったコンソメスープです
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
キタキタ！来ましたよー
ピエモンテのタリオリーニ タヤリンです
ポルチーニとトリュフのソース(⌒￢⌒*)
牛ほほのソテー
ソースも凝ってて超美味い！！
やっとドルチェまで辿り着けました(((( ;°Д°))))
コチラはブネ。日本ではボネというチョコレートプリンですね
ドルチェは甘さ控え目で超美味い！！
あら・・まだ出てくるの・・・？？
こちらはチョコレートの焼き菓子
さすがはトリノ！チョコレートが美味い！！
まだでてくるかーーーー！！
しかもキチャッタYOコレ！！
トルティーノ・チョコラート！！！
いわゆるフォンダン・ショコラですね(*^-^)b
しかしさすがはトリノ！！
中身がジャンドゥイア！！
これは破壊力抜群！！
美味すぎて鼻血でそうです！！！(*´Д｀)=з
さすがにここでギブアップ・・・
シェフがコーヒーでもと言って持って来たら・・・・
しっかりお茶菓子がついてきちゃった・・・(ﾉДT)
こんなに食えネーよ・・・・
そしてシェフとの交渉の結果
ここで働く事になりました( ´艸｀)
シェフもいい人そうだし料理も美味いし
そしてトリノに住める！！
じゃあちょいと街を周って帰ろうかな・・・と
・・・・・やはり伝票を持ってきたか
オゴリじゃネーのかYO・・・・°・(ノД｀)・°・
いやまあ・・・あんだけたらふく食って飲んだら
さすがにタダにはできないだろうな・・・（笑）
このトリノの街並みはすごく好きだなあ(´∀｀)
フィレンツェも大好きだけど
なんとかここまで辿り着けてよかった！
チョコレート好きの俺にはたまらない
チョコレート専門店もあるし( ´艸｀)
そろそろクリスマス！街も大分寒いです
イルミネーションも点灯し始めました(´∀｀)
さあ！！いよいよ後半戦！！
また新しい何かが始まる予感！！！
フランス料理の多大な影響を受けるピエモンテ
そして最終的に日本でやるなら
一度はピエモンテで働けと誰もが言う・・・
強豪が集うピエモンテでどこまでやれるかわからないけど
自分の信じた道を行くだけだ！！！
というわけでトリノ駅でパシャリ
トリノ駅って何個かあるのね・・・・
さあ！次回はいよいよ
フィレンツェ編最終回！！
ハンカチの用意をお忘れなく！！！