Ciao！
ついにシチリア最終回！
飛行機の時間も早いので
ホントはカターニャとかシラクーサとか
行きたかったけど・・・・
パレルモに留まる事に。
さて。
じゃあまだ食べてないシチリアのドルチェを
いただいちゃいましょうか！！( ´艸｀)
こちらはみなさんご存じ！
カンノーロ！
イタリア語で「管」と言う意味なんですねえ
そのまんま！
サクッサクの生地の中に
リコッタチーズとチョコチップの
クリームが入っています
正直イタリアに来て
このカンノーロは色々な場所で売っているので
どうせ・・たいした事ないだろと思って
未だに食べた事なかったんですが・・・・・
・・・・・・
・・・・
・・・
・・
いや！マジでカンノーロさん
ナメてました！！すいませんッ！！！
・°・(ノД｀)・°・
何これ！！
めっちゃくちゃ美味いんですけどーーーーー
パスティッチェリアの人に
これどうやって作ったんだコラァヽ(`Д´)ノ
と聞いても
これはホントに単純にリコッタと砂糖と
チョコしか入ってないんだよとの事。
リコッタもシチリアのリコッタはちょっと違うみたいで
すごく食べやすい・・
生地もパイみたいな触感で
すごく美味い！！
この生地は専用の木の棒に絡めて
油で揚げるんですねえ～(´∀｀)
そして忘れちゃいけないのがコチラ！
カッサータ
これも中身はリコッタチーズ
周りはマジパンで作られています
初めは何でマジパンを使うのか
不思議だったんですが
シチリアを周っている間に
だんだんわかってきました
マジパンの原料はアーモンドで
シチリアはアーモンドの産地
安く気軽に手に入る食材を良く使っているんですねえ
歴史と文化とその先にある料理というもの・・・
奥が深いです・・・(´∀｀)
この体に悪そうな色したグラニータ達も
暑いシチリアの気候の中で生まれた文化の一つなのかも
しれないですね
街中にはためく
このヘンテコな旗ともお別れかぁ～・・・
始めにトラーパニで食べた
クスクス・コン・ペッシェも
パレルモではこんなにオシャレになっちゃいました(´∀｀)
外は暑すぎるので
チョコチョコ休憩してますｗ
ちょっとおしゃれなパスティッチェリア
ここでは「ババ」と言う
イースト菓子をいただいちゃいましょう！
元々「ババ」はナポリの物で
ラム酒がかかっているのが特徴なんですが
こちらはシチリア風のババ
これもちゃーんとシチリアの郷土菓子なんですよ
シチリア風はラム酒ではなく
なんと！マルサラワインがかかっているのです(´0ﾉ｀*)
マルサラワインとはシチリアの左側
トラーパニから少し左下に行ったマルサラという街で
作られているワインの事で
よく料理にも使われます
もちろんマルサラの街に行けば
ワインの見学や試飲など色々あるそうですよ！
気が付けばまた市場にいる二人・・・
ここは市場の中にある
フリッテリア（揚げ物屋）
なんか色々な物がありますねえ・・・・
どうやらこれらを選んで
パンに挟んでパニーニにする様です( ´艸｀)
でもここはパンなしでフリット盛り合わせに
してもらっちゃいましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そんなこんなで
あっという間に時間が過ぎ・・・・
空港へ向かう事に。
空港の小っちゃいレストランでもまた
ブカティーニ・コン・サルデをいただいちゃいました('-^*)/
シチリアは色々な文化が混ざり
そして食材も他とはちょっと違い・・・
すごく勉強になりました！！！！
全体的にシチリア料理はわかりやすくできていました
今回は食べる事ができなかったんですが
ウニのパスタもここシチリアの料理で
ウニの美味さが分かるのは日本人とシチリア人だけ
なんて言われている位、日本人には合っているのかも
しれないですね( ´艸｀)
そういえばシチリアに居る間に
太った人を見なかったなあ・・・・・
これがまさかの・・・
地中海ダイエットなのか！？(((( ;°Д°))))
ああ・・・・・
今日もシチリアの海に陽が落ちる・・・・
俺の歴史にまた１ページ・・・・
なんちゃって( ´艸｀)
シチリア編 お・わ・り
まだまだ続きます！南イタリア編！
次はあのPizzaの街へ行っちゃいますYO！！！