前回の第一弾はホームパーティーでした
今日はその第二弾
ココロへのプレゼント
今までクッキーを使った〝お菓子の家〟
飴を使った〝飴細工〝
あとは‥‥チョコレートでしょう
ボスの総監修のもと一ヶ月かけて作り上げたチョコレートの作品とくとごらんあれ
さぁ～まずは土台から
板にチョコレートフォンデュ用のミニファウンテンを仕込みました
さぁ～チョコレート加工です
一つ目は
古代ローマ時代の遺跡フォロロマーノ
次は～
映画にも登場したかの有名な“真実の口”
まだまだぁ～
イタリアではかなり有名なこいつだ
ローマ帝政期に作られた円形状の闘技場コロッセオォォチョコレートばかりなのでサッパリするようなフランボワーズのムースケーキを中に仕込んでみました
チョコレートフォンデュ用のフルーツもこんな感じで…
器のメロンにバラを彫りました
最後にメッセージ
端々が傷んで破れかけた古い手紙をイメージしてクッキーを焼いてみた
メッセージはイタリア語で書いてみたもちろん最後の言葉は“Ti amo…“
さぁ、底に生チョコの石畳をしけば完成
いやぁ今年もなんとかできた
大変やったけどココロも喜んでくれたしやってよかったぁ～
今年のテーマは“ローマ“
なぜなら今年二人でローマに行くから
修行も五年目
そろそろ本場イタリアに行っていろいろと勉強したいイタリアの空気感を感じてこれからの仕事に役だててお客さんにもっと喜んで欲しいので今年イタリアのローマにいってきますこれからももっともっとがんばります
さぁ～いくぞ
永遠の都ローマへ昨日寝てないので寝ます
A domani
