昼営業もありがとうございますm(__)m
牛蔵らぁめんの試作も最終段階に入りました。牛骨を三日間掛けじっくり煮込みました。仕上げには牛脂で乳化させました。後は味の調整になります。
失敗する可能性もあるのでなんとも言えませんが美味しく出来上がった場合には出前限定ですぐにお出しします。
麺も特注の麺を使用する予定です。
文蔵らしい濃厚牛スープに極太麺を合わせる予定です。もうしばらくお待ちくださいm(__)m
6月も文蔵グループ全店宜しくお願い致します！
文蔵スピリット 真山久貴