気付き文蔵グループご来店ありがとうございましたm(__)m 今週は総本店、開店してから初の週末営業ということでかなり混雑してしまいました。店の導線がしっかり機能しておらず混乱した営業になってしまいました。皆様に気持ちよく文蔵のド豚骨を食べて頂くために最善を尽くします。今の文蔵総本店の麺は一週間寝かせた熟成麺です。今の方がお客様の手応えが抜群です。今まではせいぜい3日4日寝かせた麺でした。今の総本店!抜群に旨いです!是非ご来店ください!文蔵スピリット 真山久貴