おはようございます♪
先日のラーメン甲子園、優勝することが出来ました。投票してくださった皆様ありがとうございました。去年の最下位から見事優勝を勝ち取ってくれました。
今回、自分の仕事としては静観することが自分の役割でした。自分が前に出ると口を出し手を出しスタッフの成長が止まります。しかし何か問題があればそれは自分の責任になります。
会社のトップは常に働いてくれている人が｢輝ける｣を意識して行動する必要があると考えています。トップ色が全面に出て強い会社もありますが自分には向いてません。店長達の役割は着いて来てくれている人達に本当の仕事の楽しさを伝えることが使命だと思います。今回のラーメン甲子園を見ていて北澤店長はそれをしっかり実行してくれました。長聖の生徒達は皆楽しそうにらーめんを提供してくれてました。
自分の性格上｢任せる｣ということがとても大変でした。しかし強い組織を作る為には必要です。今回のラーメン甲子園優勝は北澤監督の采配勝ちです。自分が指揮を取っていたら優勝できませんでした。
明日は文蔵本店14周年になります。気がつけば5110日営業していることになります。21日には文蔵総本店がオープンします。まだまだ皆が輝ける最高の舞台を作り続けていきたいです。
文蔵スピリット 真山久貴