いつも文蔵グループをご利用頂きありがとうございます。
突然ではございますがお知らせがあります。
3月5日(火曜日)特製豚そば ぶんぶんを閉店し3月7日(木曜日)より麺匠文蔵 臼田店としてリニューアルします。
ぶんぶんから文蔵に変える理由は沢山ありますが真山久貴の判断であります。ぶんぶんの常連様には申し訳ない気持ちでいっぱいです。今はいいのですが、この先を考えた時に特製豚そばぶんぶんのラーメンの味を継続して提供することが難しいと感じました。
スープ、麺と自社生産する事で味の均一化をしてきましたがぶんぶんだけはオペレーション等が複雑でした。グループ全体で味を均一化することでお客様に迷惑を掛けることなくラーメンを提供できます。
誠に勝手ではございますがご理解のほどよろしくお願いいたします。こちらの都合ばかりで申し訳ありません。
残り1ヵ月ちょっとですが北澤店長が気持ちを込めて特製豚そばぶんぶんのラーメンを提供します。
文蔵スピリット 真山久貴