三連休沢山のご来店ありがとうございますm(__)m
ぶんぶんの五周年に提供する手打ち麺（サンプル粉）を早速試食させてもらいました。
極太麺で噛んだ瞬間、口の中で麺が暴れます。小麦感も抜群です♪まだ日数があるので更に美味しくなりそうです。ススルと言うより噛み砕くと言う方がしっくりきます。
後は自分が粉を決めれば皆様に31日お出しできます。
明日も製麺するので粉を決められるよう頑張ります！
手打ち麺には機械打ちには出来ない「風味、食感」が味わえます♪
お楽しみに♪
文蔵スピリット 真山久貴