強化

昼営業もありがとうございましたm(__)m





文蔵セントラルキッチンも稼働を始めてから一年が経とうとしています。製麺室の工事とスープ室の強化工事を来月、着工します。




より美味しいらーめんを作る為には作り手の気持ちと様々な器具が必要になります。





最近はド豚骨スープの香りを若干強めました。スープ濃度は以前と変わりません。





文蔵グループのらーめんは一年通して味を微妙に変えています。春夏秋冬それぞれの文蔵味をお楽しみください。







文蔵スピリット 真山久貴