昼営業もありがとうございましたm(__)m
19日東京で提供するらーめんの仕込みも完了しました。定番のド豚骨らーめん(白)マー油ガツン、ド豚骨らーめん(黒)辛さがあと引くド豚骨らーめん(赤)を用意しました。
今回のラーメンには肩ロースチャーシューが合うのでバラ肉から変更しました。醤油感を控えめにして豚骨醤油らーめんと言うより豚骨らーめんとして売り出します。
気持ちがメラメラと燃え上がってます。文蔵グループ現時点での最高のド豚骨らーめんを東京の皆様に振る舞えます。どんな反応をされるかワクワクです♪
夜営業も文蔵グループ全店宜しくお願い致しますm(__)m
文蔵スピリット 真山久貴