本日は足元の悪い中
ご来店ありがとうございました！！
ぶんぶん北澤です。
佐久の日無事終えることができました。
ご来店頂いたお客様本当にありがとうございました。
杯数に限りがあり各店提供できなかった
お客様も居ました。
申し訳ございませんでしたm(_ _)m
ぶんぶんの営業開始直前の写真です。
雨の降る中沢山のお客様にご来店頂きました！！
各店差し入れも頂きました。
本当にありがとうございましたm(_ _)m
開店と同時に満席となり
予想を遥かに上回る混雑で
少し焦ってしまいましたが
良いらーめんが作れたと思います^^
引き続き文蔵グループのモットーである
喜ばれる店舗作りやらぁめん作りを
目指して頑張ります^^
よろしくお願いします！！
今回の佐久の日のらぁめん
三店舗で三種類のらぁめんを提供しましたが
らぁめんのコンセプトをセントラルキッチンで
作りあげ全ての食材をセントラルキッチンで
仕込みました。
店舗スタッフには仕込みなどの仕事はなく
作り方を金子さんと相談しながら作り上げました。
自分はまた１つ文蔵グループの強みが
出来たと今回のイベントを通して確信しました。
影で沢山動いて頑張っていた
金子さんは縁の下の力持ちでした^^
自分には主役に見えましたが(笑)
金子さん店舗スタッフの皆さん
お疲れ様でした^^
今回良かった事悪かった事
皆でまた話し合い次回のイベントも
よりお客様に喜んで貰える様にしていきます！！
今日は本当にありがとうございましたm(_ _)m