本日もありがとうございましたm(__)m
今日は今週末に行われるイベントの試作をしました！
今回は濃厚味噌ではなくあっさり味噌でいこうと思ってます！魚介を少し効かせて脂にニンニク風味を加えます。麺はイベントと言うことで低加水の細麺を合わせます。
イベントまでにきっちり仕上げます！
やきとリンピックということで全国の美味しい焼き鳥が味わえます！
らーめんは信州らーめん界のカリスマ塚田兼司社長と文蔵が出店します！醤油、味噌とお楽しみください♪
今週末は是非、上田城にお越しください！
真山久貴