スープ調整 | 麺匠文蔵グループ~日本一への道~

麺匠文蔵グループ~日本一への道~

麺匠文蔵グループ。
長野県佐久市に展開中です。

お疲れ様です!



今日はスープの調整をしていました。夏場になると濃度が上がり過ぎます。しっかりと調整してお客様に提供しています!




醤油感は若干、強めにしています!




文蔵味を大事にらーめん作りに励みます!





真山久貴