お疲れ様ですm(__)m
今日は朝から文蔵本店に行き3月9日に提供する39味噌らーめんの試食をしました。前回よりもメリハリのある味噌らーめんになっていました。酒粕の効いた甘めな超濃厚味噌スープに辛ネギがいいアクセントになっています。鯉を使った肉団子も存在感が増してました。麺も極太麺に変更され一体感があります。
提供まで残り一週間あるのでまだまだ詰められます。金子部長渾身の一杯を宜しくお願い致しますm(__)m
3月9日（水曜日）文蔵本店にて限定39杯、39味噌らーめん390円となります。
「佐久の日」盛り上げていきましょう♪
真山久貴