お疲れ様です！
ぞっこんさく市無事終了しました。沢山のご来場ありがとうございましたm(__)m
杯数も文蔵が一番を取りました。佐久でのイベントでは特に杯数を気にします。「どれだけの方に選ばれたか」が自分が気にするポイントです。
今回はスピードより文蔵らしさを全面に出しました。炙りチャーシューやトッピングで時間が掛かってしまいました。お待たせしてしまい申し訳ありませんでしたm(__)m
今回のイベントを教訓に文蔵らしさを出し手際よく提供できるよう努力します！
ぞっこんさく市でも文蔵本店の10周年10円らぁめんのPOPも貼り沢山の方に見てもらえました。10月8日が楽しみです♪
夜営業も宜しくお願い致しますm(__)m
真山久貴