こんばんわ。
文蔵金子です。
今回の限定らーめんでも沢山勉強しました！
1番は詰めの甘さです！
繰り返さないように、しっかりと考えていきます。
味がブレぬ様に、火の調整や食材管理もちゃんとやっていきます！
遅くなりましたが、そもそも何故8月23日かと言うと、我が文蔵グループ。社長の誕生日だからです。
勿論喜んで頂きたいし、失敗は出来ません。
未熟な自分ですが、試作を繰り返しながら、形に出来ました。
後はブレぬ様に調整です。
何故あっさりのにぼし中華そばかと言うと、
暑い時期なので、さっぱりした物を食べて頂きたい気持ちと、出来ればお子様からご年配の方まで
美味しかったと思って貰いたいからです。
柳澤社長にも特別に麺を作って頂きます。
後はスタッフ皆んなの気持ちで、更に美味しくしていきます！
8月23日。
文蔵グループ全店 20杯限定。
にぼし中華そば。
是非是非食べて頂きたいです。
宜しくお願いします。