お疲れ様です。
今日は休みを利用してある物を作ってみました。らーめんではないのですがお客様に出せるレベルに達したら提供したいと思います。
やっぱり自分は料理をすることが大好きなんだなぁと実感しました。
しかし家庭料理レベルの物をお出しすることは出来ません。自分の中では外食って家では出せない味を提供することが絶対だと思っています。逆に家庭料理を求める人もいます。
味覚って人それぞれです。
この人が美味しいと言ってもあの人は不味いと言います。
深いです。。。自分のスタンスは自分自身が美味しいと思うものを提供していきます。
○○安養寺めし。試作中です。
明日は文蔵グループ全店営業です！
宜しくお願い致しますm(__)m
真山久貴