本日もありがとうございましたm(__)m
お店でらーめんを作っていたら常連様に「顔が疲れすぎ」とご指摘を受けました。
人相悪くてすみませんm(__)m
自分でも分かるくらい目が腫れぼったかったです(笑)
でもこれも精一杯生きている証だと思い自分は気に入ってます(笑)
らーめん屋は体力勝負です。出来る経営者の方ならトップが現場に入らなくても店がしっかり回ると思いますが自分は現場主義です。
社長としていけないかもしれませんが今は現場が一番と感じます。
机の上であれこれ考えるのもいいかもしれませんが、時代が時代です。ちょっとした気の緩みがどん底まで落とし兼ねない時代です。
疲れ顔でお客様には不愉快な思いをさせてしまうかもしれませんが、らーめんの味に関しては真山久貴が美味しいと思うらーめんを提供してます。
明日も美味しいらーめんを提供します。
宜しくお願い致しますm(__)m
真山久貴