本日もありがとうございましたm(__)m
昨日は信州麺友会のお花見がありました。色々な方に貴重な話を沢山していただき誠に感謝しています。
らーめん業界も四苦八苦してます。
でもここからなんだと思います。今までは美味しいらーめんを提供するだけである程度やっていけました。今はプラスアルファ！その先のサービス！
どうしたら？お客様、スタッフに喜んで頂ける店を継続していけるか？
非常に悩んでいます。
自分も今一度深く掘り下げ勉強しろってことだと思います。
それにしても昨夜は、蕪村、いなせ代表取締役石田社長のパワフルさに負けました。
沢山、為になる話をして下さり感謝しておりますm(__)m
でも朝4時まで呑むことはもうしません、、、
真山久貴